今年72歲的鄒倫清有著20多年的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)。他介紹道，農(nóng)村土地下戶后的1998年前后，那時(shí)莊稼大多還是靠養(yǎng)牛耕種，每當(dāng)農(nóng)時(shí)大忙季節(jié)，用牛一般比較緊張，農(nóng)戶爭(zhēng)相租用耕牛，不僅擔(dān)心延誤農(nóng)時(shí)，還增加田間生產(chǎn)成本。正由于這一原因，鄒倫清也就自己養(yǎng)起了一頭耕牛。他說(shuō)，一來(lái)耕種自己田土方便，二來(lái)還能牽著耕牛幫別人犁田耙地，季節(jié)性田間打工掙些現(xiàn)錢。以后隨著農(nóng)村耕種機(jī)械化程度和耕作水平的不斷提高，農(nóng)民耕田已不再使用耕牛。這樣，農(nóng)村單家獨(dú)戶飼養(yǎng)耕牛的農(nóng)戶就很少見了，但隨著城鄉(xiāng)群眾生產(chǎn)生活品質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化，市場(chǎng)上的牛肉食品“身價(jià)”卻不斷上長(zhǎng)升，讓鄒倫清從中看到了肉牛養(yǎng)殖的市場(chǎng)“錢”景。

于是，就在當(dāng)年別人開始淘汰處理耕牛的時(shí)候，他不惜傾盡所有“家底”，先后從外地市場(chǎng)購(gòu)回了品質(zhì)優(yōu)良的水牛、莫阿牛、西門達(dá)耳牛等不同品種的仔牛，同時(shí)將自家閑置的空房改建成標(biāo)準(zhǔn)的牛舍，養(yǎng)殖存欄量常年一般保持在三至久頭左右。

“我們?nèi)齻€(gè)成年的女兒先后出嫁，一個(gè)兒子又常年在外打工。因此，家里的一切事務(wù)全靠我和老伴打理。”鄒倫清直言。

圈養(yǎng)肉牛，科學(xué)管理是關(guān)鍵。鄒倫清憑著自己在多年養(yǎng)牛積累的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)牛兒生長(zhǎng)和壯膘的營(yíng)養(yǎng)需要，每天起早睡晚，不是清理掃除圈舍糞污，就是到野外去割運(yùn)回青草，或揀拾別人棄用的水稻、玉米等秸稈飼料，并搭配購(gòu)回的部分酒糟、米糠、麥麩、玉米粉、綠豆粉等營(yíng)養(yǎng)飼料。“這樣喂養(yǎng)出的肉牛比過(guò)去單純用稻草、秸稈混和青草養(yǎng)出的牛更顯得有‘肉氣’，長(zhǎng)得又快又結(jié)實(shí)，頭頭膘肥體壯。”鄒倫清算起收益賬來(lái)滿心歡喜，“一頭仔牛喂養(yǎng)一年左右即可出欄，養(yǎng)殖成本與獲利收入幾乎都是對(duì)半穩(wěn)賺。如像出欄最多的2018年，我9頭肉牛沒出門就被牛販買走，一共賣了12萬(wàn)多元，除去飼料成本，凈賺6萬(wàn)多元。即使2019年出欄最少的2頭，但養(yǎng)的膘肥體大，每頭肉牛凈賺7000多元，現(xiàn)在存欄的6頭肉牛，今年又將賣到好價(jià)。”

養(yǎng)牛賺錢，牛糞種果，還讓鄒倫清走上生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。“我家房前屋后現(xiàn)在種的幾畝春見、沃柑等優(yōu)質(zhì)水果，施用的全是發(fā)酵處理后的牛糞尿有機(jī)肥料。種出的水果品優(yōu)質(zhì)好，既大幅降低了肥料投資成本，還提高了水果效益，今年賣果收入一項(xiàng)就純賺3萬(wàn)多元，養(yǎng)牛、種果互動(dòng)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)效益雙收。”

如今，富起來(lái)的鄒倫清老兩口，不僅拆除了破舊磚房，在原地基上建了新居，還用自己積蓄投入，把家門院壩的水泥路連通到附近的村道路，而且還將果樹林周圍的田坎，也全修成了水泥生產(chǎn)道。他說(shuō)：“這樣，我們兩個(gè)下雨不走稀泥路，管理和采收水果也很方便。”此外，鄒倫清還買了一輛小型運(yùn)貨車，家里電器和用具一件不少，老兩口雖然留守在家，但勞作中精神充實(shí)，日子也越過(guò)越甜蜜。（陶廣漢 徐偉）