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合江縣市場監(jiān)管局聚焦“舌尖上的安全” 全面推進(jìn)“逢十查餐廳”行動

來源:中國網(wǎng) 時間:2021-06-01 11:02:31 編輯:劉軍 點擊:
為切實推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育深入開展,真正把“我為群眾辦實事”實踐活動落到實處,合江縣市場監(jiān)管局聚焦餐飲環(huán)節(jié)舌尖上的安全,全面推進(jìn)“逢十查餐廳”行動,推動合江縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平再上新臺階。
合江縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管模式,通過“雙隨機(jī)、一公開”方式,抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干,每月逢十對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展專項監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員針對重點環(huán)節(jié),對餐飲服務(wù)單位是否落實食品安全主體責(zé)任,是否落實人員健康、食品原料采購進(jìn)貨查驗、餐飲具洗消等食品安全管理制度,是否規(guī)范操作加工、有效防范交叉污染,以及對其他食品安全問題等方面進(jìn)行了綜合監(jiān)督檢查。同時,檢查人員督促餐飲單位落實疫情防控主體責(zé)任,落實食品的進(jìn)貨查驗、索票索證檢查,保障餐飲食品安全。
截至目前,共出動檢查人員286人次,檢查餐飲服務(wù)單位135家,責(zé)令整改21家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,依法依歸進(jìn)行處理。每月發(fā)布餐飲紅黑榜,對上紅榜的單位予以表彰和獎勵,對上黑榜的單位進(jìn)行約談和查處。樹立規(guī)范經(jīng)營先進(jìn)典型,提升經(jīng)營主體守法意識,引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律,營造食品安全社會共治良好氛圍,助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。(合江縣市場監(jiān)管局 供稿)

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