《二郎山下守藝人》是一檔由中共天全縣委宣傳部指導,天全縣融媒體中心、天全縣總工會聯(lián)合策劃推出的系列專題欄目,以四川省天全縣的技藝人才、能工巧匠、非遺傳承人等為拍攝對象,通過鏡頭展現“守藝人”們在各自領域對某項技術(技藝)的堅守、傳承、發(fā)展、創(chuàng)新,大力弘揚“工匠精神”和創(chuàng)新精神。該期作品,以“天全橋頭堡抄手涼拌雞傳統(tǒng)
制作技藝”為主題,展現了國道318線上的名小吃——“天全橋頭堡”的制作技藝傳承與發(fā)展。該作品打破傳統(tǒng)的就食物拍食物的方式,探索挖掘小吃背后的技藝傳承,既展示了地道美食,又體現了美食制作者的匠心和堅守。作品發(fā)布后,受到各級媒體轉載,社會反響良好。