7月26日，自貢市榮縣“五名”成果認(rèn)證發(fā)布儀式暨榮州美食文化消夏嗨翻季活動(dòng)開幕式在榮縣市民健身中心廣場(chǎng)舉行。本次活動(dòng)不僅有豐富的美食盛宴和娛樂活動(dòng)，也為市民游客推介榮縣的“名廚、名菜、名小吃、名店、老字號(hào)”，不斷提升“榮縣菜”系列美食知名度，讓市民游客通過舌尖上的碰撞，了解并愛上榮縣美食。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（攝影 廖志全）
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（攝影 廖志全）
開幕式上，榮縣“名廚、名菜、名小吃、名店、老字號(hào)”成果認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，并現(xiàn)場(chǎng)為“名店”“名廚”“老字號(hào)”授牌。本次“五名”成果認(rèn)證共評(píng)選出榮縣名廚15名、名菜21道、名小吃16道、名店20家、名老店9家。榮縣有名的榮州麻辣雞、榮州渾漿豆花、榮州羊肉湯，鞭炮鱔、米熏雞，榮州米面、三不沾、羅抄手、苕絲糖、平科手工包、藤椒面等名菜名小吃榜上有名。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)（攝影 廖志全）
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)（攝影 廖志全）
當(dāng)晚，廣場(chǎng)上人潮涌動(dòng)、熱鬧非凡，來自榮縣的名店代表紛紛拿出“看家名菜”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示，數(shù)十道擺盤精致、色香味俱全的菜品吸引了眾多市民駐足拍照，讓更多人了解到榮縣美食文化。與此同時(shí)，舞臺(tái)上精彩的文藝演出輪番上演，市民在品美食的同時(shí)欣賞精彩的演出，開啟榮州美食文化消夏嗨翻季的序幕。
市民享受美食（攝影 廖志全）
據(jù)了解，本次榮州美食文化消夏嗨翻季活動(dòng)從7月26日起將持續(xù)開展至8月26日結(jié)束（每日晚上）?；顒?dòng)期間，榮縣市民健身中心廣場(chǎng)上將設(shè)置可同時(shí)容納約400人的用餐區(qū)域和15個(gè)美食展位，榮縣美食、小吃、冷吃、宵夜一應(yīng)俱全，滿足不同人群的喜好。同時(shí)，活動(dòng)期間每天發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)消費(fèi)券；每周兩場(chǎng)文藝表演和榮縣主體推介，讓市民游客在這個(gè)夏天沉浸式體驗(yàn)榮州特色美食文化。
市民享受美食（攝影 廖志全）
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（攝影 廖志全）
榮縣美食文化獨(dú)具特色，擁有“榮州三絕”美食（麻辣雞、渾漿豆花、羊肉湯）享譽(yù)天下，以其為代表的榮州美食、鹽幫菜產(chǎn)品知名度不斷提升。榮縣也將以發(fā)布“五名”成果認(rèn)證為契機(jī)，通過“名廚、名店、老字號(hào)”發(fā)揮示范帶頭作用，繼續(xù)致力于榮州美食的傳承、推廣和創(chuàng)新，吸引更多的游客尋味而來，盡興而去，在舌尖美味的碰撞中促進(jìn)交流、帶動(dòng)消費(fèi)、賦能發(fā)展。（趙麗）
